円塾（まるじゅく）

無糖ココア　・・・　大さじ６
砂糖　　　　・・・　１００～１２０ｇ
牛乳　　　　・・・　５００ｍＬ
生クリーム　・・・　２００ｍＬ
ゼラチン　　・・・　１０ｇ（２袋）

生クリームを使い切る分量です。

ココア、砂糖、ゼラチンを鍋に入れます。
ゼラチンはふやかしておりません。面倒ですので（；；）

牛乳を３００ｍＬくらい鍋に入れ、弱火～中火にかけて温めて溶かします。
ゼラチンが溶けているのかわからないので、ココアが溶けているかどうかで判断するといいと思います。

しっかり溶けましたら、粗熱とりもかねて残りの牛乳を投入。
しっかり混ざったら、次に生クリームを投入してかき混ぜます。

生クリームまでしっかり混ぜたら、容器に入れて冷蔵庫で冷やします。
しっかり固まるまで冷やしたら完成です。
ちなみに私は一晩放っておいてます。